鈣是建立骨質的重要「原料」。每天攝取足夠鈣質如多進食奶類，豆品或深綠色蔬菜。
青少年的時候，是鈣質儲蓄及吸收的最好時機，也是骨頭增長及增高的重要時候。如果在這期間的鈣質吸收不足 ，以後難以補救。
人體內的鈣質每天都會不停地的流失(透過出汗、流淚、脫髮、排泄) ，因此應不斷地從飲食中補充鈣質。
隨著年齡的增長，人體內鈣質的吸收亦會相應地減低，所以人生的每個階段所需的鈣質亦有不同。

嬰兒	0 - 6 月 6 - 12 月	300 400
小童	1 - 3 歲 4 - 10 歲	600 800
青少年	11 - 17 歲
成年	18 - 49 歲 50 歲或以上	800 1000
懷孕期	首三月 次三月 末三月	800 1000 1200
哺乳期

奶類

• 極高鈣量 (約含300毫克鈣質)-如︰全脂/低脂/脫脂鮮奶 (240毫升)、酸乳酪 (150克)、高鈣奶粉 (4湯匙)、全脂/低脂/脫脂奶粉 (4湯匙)
• 高鈣量 (約含200毫克鈣質)-如︰花奶 (4 湯匙)、芝士 (1片)
• 中鈣量 (約含100毫克鈣質)-如︰雪糕/乳果雪糕(1殼/半杯)、軟雪糕 (1甜筒)

豆類

• 一般豆漿的含鈣量不高，如以豆漿補充鈣質，應選擇加鈣豆漿。加鈣食物 - 巿面上有很多加鈣食物，需注意食物標籤，因加鈣食物不一定代表高鈣。
• 極高鈣量 (約含300毫克鈣質)-如︰加鈣豆漿 (240毫升)、豆腐 (1磚)
• 中鈣量 (約含100毫克鈣質)-如︰豆腐花 (1碗)、豆腐卜(5件)、茄汁豆 (1碗)、黑豆 (半碗)

深綠色蔬菜

• 極高鈣量 (約含300毫克鈣質)-如︰芥蘭/莧菜 (4兩生)
• 高鈣量 (約含200毫克鈣質)-如︰菜心/西洋菜/小白菜 (4兩生)、菠菜 (半碗熟)
• 中鈣量 (約含100毫克鈣質)-如︰西蘭花 (1碗熟)

其他

• 極高鈣量 (約含300毫克鈣質)-如︰加鈣即沖麥片 (1包)、好立克 (3湯匙)、加鈣橙汁 (250毫升)
• 高鈣量 (約含200毫克鈣質)-如︰即沖芝麻糊 (1包)、罐裝沙甸魚 (1條)、罐裝豆豉鯪魚 (1條)
• 中鈣量 (約含100毫克鈣質)-如︰白飯魚 (1兩)、鱸魚 (2兩)、阿華田 (3湯匙)、無花果乾 (5粒)
• 微鈣量 (約含50毫克鈣質)-如︰大魚腩/紅衫魚/桂花魚 (2兩)、蝦米 (1湯匙)、腐竹 (1碗)、帶子 (6粒)、維他奶 (1包)、橙 (1個)

食物的來源 : 蛋黃、肝臟及脂肪高的魚類 (三文魚，吞拿魚等) 。
每天曬太陽約十五分鐘或做戶外運動，身體便可以為當日製造足夠的維他命D 。
當陽光中的紫外線照射在皮膚後，能幫助體內維他命D的合成，其效用因個人、天氣、季節及太陽油用量 而異。
身體製造維他命D的能力亦會隨著年紀而減少，因此，年長者或足不出戶的人士因不能自行製造足夠的維 他命D，而導致患骨質疏鬆症的機會提高。
維他命D補充劑 - 每日攝取量為400至800國際單位。

有研究指出，日常如果進食過多的蛋白質，特別是動物蛋白質的話，鈣質便有機會加速流失，而這情況會 隨著年紀增加。 相比起動物和穀類蛋白質，大豆蛋白質可以改善鈣質的保留，減少鈣質流失於體外。
過少蛋白質能引致營養不良。
不過，有關於蛋白質及骨質疏鬆的研究並未獲得一致的結論，有待再詳細研究。

大豆蛋白質︰

• 豆類食物除了含豐富蛋白質，不含膽固醇，而且飽和脂肪含量低。
• 大部分研究均指出大豆蛋白質含有豐富的異黃胴素 (isoflavones)，而有輕微與雌激素相同的功效，即是可以促進骨骼的健康。
• 異黃胴素是耐熱的，其營養價值不會因煮食而改變。

• 過量鹽份能增加體內水份流失，從而增加鈣質從小便中流失的機會。
• 入過量鹽分會導至高血壓。
• 每天攝入份量不應超過2400毫克(約一茶匙) 。
• 進食高鹽食物: 罐頭食品、即食食品、臘味、鹵水食品、醃製肉菜、鼓油、味精、薯片、咸蛋等。

過量咖啡因能增加體內水份流失，亦會增加鈣質從小便中流失的機會。

有研究亦指出，長期過量酒精用量（長期每天>2杯）與低骨質密度有密切關係。